全县现有学生235428人，其中享受营养餐学生129375人，在校就餐学生约80000人。为全面守护学生“舌尖上的安全”，上蔡县全面深化学校食堂管理及营养餐供应改革，坚持“上材上用”，整合县内优质农产品和食品产业链，实现了校园食品安全和相关产业的“双赢”。